来自 健康养生 2019-11-07 04:35 的文章
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油麦菜是属于日常型蔬菜,因为油麦菜有一股独有的香味,所以它也是不易生虫的,相对的农药使用量也会比其他蔬菜要少,当然农药残留也会比其他青菜少。夏天是吃油麦菜的好时机,清热降火,夏天吃清炒的最好了,很多人都说清炒的不香不好吃,那一定是少了关键的一步。那就是蒜,具体怎么炒,请看下面详细步骤:蒜爆油麦菜

说到油麦菜相信大家都不陌生,他是一种营养价值非常高的蔬菜,那么油麦菜怎么做好吃呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

准备食材:油麦菜、蒜、盐、蚝油、酱油、食用油各适量。

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1、如何炒油麦菜

做法:1.把油麦菜一片一片叶子掰下来,根部最不干净,要仔细清洗,所以的油麦菜都清洗干净备用。

炒油麦菜需要的材料是油麦菜,食用盐,味精,植物油。具体的做法:首先把油麦菜清洗干净,最好是用凉水浸泡一会,也可以加入一点点的食用盐,去农药,再把油麦菜切成小段,喜欢多大的就切成多大的。然后起锅预热,哇塞锅里面放入油,预热以后,再放入葱花爆香,等出味的时候,就可以放入油麦菜了,翻炒几分钟,出味后,再加入食用盐,味精,调好味道就可以了。

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2、蒜茸油麦菜

2.把蒜放在菜板拍碎,再略微剁几下,小块一点就好;起锅烧油,油热放入小块蒜,煸炒出香味,蒜香的提取这是关键的一步。

葱茸油麦菜需要油麦菜一个,食用盐,生抽,酱油,大蒜。具体的做法:首先把油麦菜清洗干净,一定要仔细的清洗,因为蔬菜中农药还是比较多的,最好是多清洗几遍。然后切成段备用。把大蒜切成蒜茸的,备用。在锅里面加入适量的食用油,预热以后,放入蒜茸爆炒,出味以后,再放入油麦菜翻炒,等香气出来以后,再加入生抽,食用盐继续翻炒一分钟就可以了,关火把油麦菜放入盆子中就可以了。

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3、清炒油麦菜

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清炒油麦菜是家常菜,做法很简单。需要的材料是油麦菜,食用油,食用盐,蒸鱼鼓油等。首先要把油麦菜清洗干净,尤其是一些看不到的地方要认真的清洗干净,然后切成小段的,大小可以自己决定。起锅预热,在锅热了以后放入食用油,再放入一点盐,等热一点的时候,再放入油麦菜,翻炒几分钟后,再放入蒸鱼鼓油,在加入一点清水,继续翻炒,等汁收的差不多的时候就可以出锅了。

3.将油麦菜放在蒜块的上面进行煸炒,开大火,然后加入盐、蚝油、酱油就可以出锅了,吃过你就会明白,放入蒜块爆炒过的油麦菜与以往的大有不同,香味也会更加明显,好吃。

4、油麦菜怎么做

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油麦菜可以直接炒菜起来吃。需要的原料也比较简单,需要豆鼓,油麦菜,水淀粉,食用盐,食用油,大蒜。具体的做法:先把油麦菜切成小块的,然后放入清水里面清洗干净,然后把大蒜弄成末的备用。然后开始起锅预热,放入食用油,再放入大蒜,豆鼓,爆香以后再放入油麦菜,翻炒一会,再加入食用盐,糖,生抽继续翻炒,最后把水淀粉倒进去,煮开以后放在炒好的油麦菜就可以了出锅了。

大家一般是怎么煮的呢?还有啥吃法呢?欢迎大家在下方评论区留言讨论:

5、素炒油麦菜的做法

素炒油麦菜最简单了,需要的材料是油麦菜,大蒜,食用盐,食用油。具体的做法:把油麦菜去皮,然后清洗干净,切成小段备用。大蒜要切成蒜茸的样子备用。开始起锅预热,放入食用油,蒜蓉爆香,在加入食用盐翻炒一会,最后在加入油麦菜翻炒几下,等颜色变了,有香气了就可以了,如果怕不够软的话,可以加入一点清水,在加入一点食用盐就可以了。

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