来自 中医中药 2019-11-11 16:32 的文章
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图片 16.广西灵山广郁金走慢又减种 李尚儒产地信息.doc

导读:来到玉林,除了玉林牛巴,还有很多你不知道的玉林美食!

我的家乡在广西,很多人都知道广西在哪,但你们或许对这的美食不够了解,现在我来给大家介绍我爱吃的家乡美食吧!

落水饺:煎得酥脆的饺子皮发出咔咔的声音,落水饺的馅由新鲜的猪肉和葱调制而成,虽说它是由油煎制而成,但是它的馅化解了油腻,让人食而不腻。由于夏季炎热,落水饺不易保存,所以夏天就难以寻找到它的踪影,我们只能等到天气变冷的时候才能吃到美味的落水饺,那冷冷的空气向我袭来,但却阻挡不住我去品尝落水饺的脚步,刚刚出炉的热腾腾的落水饺使我忘却了冬季的寒冷。吃完会让你回味无穷。根据做落水饺的人不同他们所做出来的馅有时也不一样,我吃过虾和鸡蛋混合的馅还有红糖花生馅,但是最得我心的还是猪肉葱花馅。

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木薯饽:将木薯饽一个一个排列有序地放在锅里,不断地加入红糖水,不断地翻煎它们,让木薯饽的表皮吸收红糖水,木薯饽的表皮煎至金黄色便可以食用,当我夹起一块放入嘴里,最先触动我味觉的是那甜蜜的味道——红糖水的甜味,然后嚼着那有外表脆脆的内心却非常有弹性的木薯饽,无味的木薯饽稀释了红糖水的甜味,让人吃了不会感到腻。而且价格便宜,仅需一元就可以得到三个。

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牛腩粉:将粉拿出适量放入沸水中煮,直至粉熟,放入碗中,倒入调制牛腩的原汤后将牛腩放入,撒上一些葱花,一碗美味的牛腩粉就这样来到你的面前,拿到粉后,不要急着吃粉,用勺子舀一口原汤放入嘴中,你会品尝到汤是如此的鲜美,然后用筷子将粉放入口中,吃了粉之后,放一块牛腩进嘴里,你会发现牛腩调制得刚刚好,有嚼劲,味足。将粉吃完,汤喝完,你会感到很满足,在冬天,有什么是比得上来一碗热腾腾的面更能让人感到满足的呢?如果有,也就只有火锅了。

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白散:春节即将来临,白散随处可见,菜市场有,卖年货的地方有,白散就是米花,选用优质的糯米,上好的材料制成白散模,将糯米放入白散模,一般都会在白散上刻一个带有福气的字,然后在太阳底下晒足一个月,等它的水分被蒸干后,将它过一遍糖水,使之甘甜,再晒十多天便可,当然这时的它还不能吃,它要经过油炸炸开后才能如口,甜脆的白散在嘴巴里发出咔哒咔哒的声音,让人吃了还想吃,但是怕上火的话,还是不要吃太多哦!圆圆的白散象征着团圆,在春节吃白散已成为我的家乡的习俗了。

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所以说,除了玉林的牛巴玉林还是有很多好吃的美食,更多的美食等着你来解锁!

你现在是不是很心动呢?相信很多吃货已经按耐不住了,如果你有机会一定要来我家乡品尝这些当地美食!

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